In Asien besitzt Ginseng in der traditionellen Heilkunde seit Jahrtausenden einen festen Platz. Ginseng gehört gemäß der traditionellen chinesischen Medizin zu den „gekrönten“ Heilmitteln. Über die Jahrhunderte hinweg wurde er als »Kaiserarznei« gehandelt: Nur mit Gold aufgewogen und Kaisern und Königen vorbehalten. Heutzutage werden Zubereitungen mit asiatischem Ginseng, wie etwa Tees, Elixiere oder Kapseln, auch in Europa mehr und mehr geschätzt.
Für Zubereitungen werden in der Regel die Wurzel verwendet. Dieser Pflanzenteil enthält viele Substanzen – die wichtigsten davon werden Ginsenoside genannt.
Was ist roter Ginseng?
Bei rotem Ginseng handelt es sich nicht um eine eigene Ginseng-Art. Vielmehr wird der sogenannte rote Ginseng einer ganz speziellen Behandlung unterzogen – einer, die ihn länger haltbar und widerstandsfähiger gegen Schimmelbefall macht. Zu diesem Zweck wird der ganz „normale“ weiße Ginseng mit Wasserdampf behandelt und danach schonend getrocknet. Dadurch erhält er seine typisch orange-rote Farbe. Was ihn so besonders macht, ist dass er wegen der Dampfbehandlung noch mehr an den wertvollen Ginsenosiden besitzt, als sie ohnehin bereits im weißen Ginseng enthalten sind.
Sind Panax Ginseng und roter Ginseng dasselbe?
Der botanische Name des asiatischen Ginsengs lautet Panax Ginseng und wird je nach Verarbeitung in drei Sorten eingeteilt:
- frischer Ginseng
- weißer Ginseng (getrocknet nach dem Schälen)
- roter Ginseng (gedämpft und getrocknet)
Hinweis: Asiatischer Ginseng ist eine von mehreren Ginsengarten. Nicht zu verwechseln mit dem amerikanischen Ginseng (Panax quinquefolius). Der Begriff "Sibirischer Ginseng" bezeichnet die Taigawurzel (Eleutherococcus) und gehört nicht zur Gattung Panax.
Was bedeutet Panax Ginseng?
- Panax leitet sich vom griechischen Wort für „alle Heilung“ ab
- Ginseng bzw. Shen-Seng bedeutet so viel wie „Menschenwurzel“
Welche Inhaltsstoffe sind in der Ginseng Wurzel enthalten?
Zu den Hauptbestandteilen von Ginseng zählen Saponine, Polyacetylene, Sequiterpene, Polysaccharide, Peptidoglykane, stickstoffhaltige Verbindungen und andere Verbindungen, darunter Fettsäuren, Kohlenhydrate und Phenolverbindungen.
Ginsenoside sind die spezifischen Saponine, die nur in Ginseng vorkommen. Die Ginsenoside Rb1, Rb, Rc, Rd, Re, Rf und Rg1 sind die häufigsten Bestandteile kommerzieller Ginsengprodukte.
Roter Ginseng aus der Apotheke: große Auswahl an verschiedenen Präparaten
Auf bio-apo.de bieten wir Präparate verschiedener Hersteller an. Ein bewährter Hersteller für koreanischen Ginseng ist KGV (Korea Ginseng Vertriebs GmbH). Weitere Hersteller wie Terra Mundo, Biotikum oder Dr. Heilbrunner bieten Nahrungsergänzungsmittel mit rotem Ginseng an.
Roter Ginseng Extrakt Kapseln: konzentrierter Extrakt aus der Ginsengwurzel
Einige Präparate mit rotem Ginseng enthalten einen Extrakt aus der Ginsengwurzel. Ein hochwertiger Extrakt ist konzentrierter in den Wirkstoffen, enthält also deutlich mehr Ginsenoside als einfach vermahlenes Pulver von getrockneten Ginsengwurzeln.
- Reines rotes Ginsengpulver aus der getrockneten Wurzel enthält in der Regel ungefähr 2-3 % Ginsenoside, das entspricht ca. 20-30 mg Ginsenoside pro 1 g.
- Der Gehalt bei Extrakt aus rotem Ginseng kann variieren. Typische Werte sind zwischen 4-8 %, das entspricht ca. 40-80 mg Ginsenoside pro 1 g.
Roter Ginseng Tee: wohltuend und wärmend
Tee ist tief in der koreanischen Kultur verwurzelt. Eine besondere koreanische Teesorte ist der koreanische rote Ginseng Tee. Eine heiße Tasse koreanischen roten Ginseng Tees an einem kalten Wintermorgen ist wohltuend, hydratisierend und wärmend.
Viele koreanische Ginseng-Fans trinken morgens eine Tasse, um munter zu werden. Es ist auch empfehlenswert, ein paar Teebeutel mit koreanischem roten Ginseng in der Schreibtischschublade aufzubewahren, um eine Tasse zu trinken, wenn Sie nach dem Mittagessen ein Tief verspüren.
Wie schmeckt roter Ginseng Tee?
Der Ginseng Tee hat einen eher erdigen Geschmack und wird gerne mit Honig oder Zitrone gemischt.
Warum ist koreanischer roter Ginseng so teuer?
Qualitativ hochwertiger Ginseng ist in der Regel teuer, da die Ginsengwurzel fünf bis sechs Jahre alt sein sollte, bevor diese geerntet wird. Danach können nicht sofort wieder neue Setzlinge angepflanzt werden, da der Boden mehrere Jahre zur Regeneration benötigt. Dieser lange Prozess schlägt sich im Preis nieder.
Roten Ginseng kaufen: Auf diese Angaben sollten Sie achten
- Angabe des Alters: Je jünger der Ginseng geerntet wird, desto geringer ist seine Konzentration an Ginsenosiden. Wählen Sie vorzugsweise einen Ginseng, der mindestens fünf bis sechs Jahre alt ist. Bei jünger geerntetem Ginseng geben die Hersteller häufig kein Alter an.
- Angabe über den Gehalt der Ginsenosiden
- Angabe des Anbaugebietes, vorzugsweise aus kontrolliert biologischem Anbau.
Roter Ginseng Anwendung
Nehmen Sie das jeweilige Produkt, wie auf der Verpackung angegeben, ein. Die Dosierung richtet sich nach dem jeweiligen Gehalt an Ginsenosiden (diese können nach Extraktion und Anbau stark variieren).
Generell sollte Ginseng nicht über einen längeren Zeitraum eingenommen werden – in der Regel maximal drei Monate.
Ist roter Ginseng für Kinder geeignet?
Nein, roter Ginseng wird nicht für Kinder empfohlen.
Ist roter Ginseng für Schwangere geeignet?
Nein, aufgrund unzureichender Sicherheitsnachweise wird die Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht empfohlen.
Welche Nebenwirkungen kann roter Ginseng haben?
- Schlafstörungen, besonders bei später Einnahme
- Unruhe, Nervosität oder Kopfschmerzen
- Übelkeit, Bauchschmerzen, Durchfall oder Verstopfung
Wann sollte man roten Ginseng einnehmen?
Da Ginseng Schlafstörungen verursachen kann, sollten Sie Ginseng Kapseln oder Tee nicht kurz vor dem Schlafengehen einnehmen. Empfohlen wird die Einnahme am Morgen oder Vormittag. Generell können Sie Ginseng unabhängig von einer Mahlzeit einnehmen. Für eine verbesserte Aufnahme ist die Einnahme am Morgen auf nüchternen Magen ideal.
Wie lange sollte man koreanischen roten Ginseng einnehmen?
In der Regel wird eine Einnahme von drei Monaten empfohlen. Danach sollte mit der Einnahme pausiert werden.
Wie viel roter Ginseng sollte man pro Tag einnehmen?
In zahlreichen klinischen Studien lag die Dosierung der getrockneten Rohwurzel zwischen 0,5 und 3 g Pulver pro Tag. Bei Ginseng-Extrakten lag die Dosierung im Allgemeinen zwischen 100 und 400 mg. In anderen Studien wurden höhere Dosierungen verwendet.
Beachten Sie immer die Angaben auf dem jeweiligen Produkt.
