Govinda Ayurvedisches Ghee

In der altindischen ayurvedischen Lehre wird Ghee als das Lebenselixier bezeichnet. Das authentisches Ghee wird nach ayurvedischer Tradition ausschließlich handwerklich im Siedeverfahren hergestellt. Im Gegensatz zur normalen Butter enthält Ghee durch den langen Kochvorgang und das anschließende Filtern nahezu kein Eiweiß und ist laktosefrei.

Das Bio-Ghee besteht zu 99 % aus reinem Fett. Der hohe Rauchpunkt macht es besonders hoch erhitzbar und perfekt zum scharfen Anbraten und Frittieren.

Für das Ghee verwendet Govinda ausschließlich Süßrahm-Frischbutter aus deutscher Bio-Landwirtschaft. Gemäß der Bio-Verordnung werden die Kühe, wann immer möglich, auf der Weide gehalten.

Verwendung:
Verfeinerung von Speisen, zum Braten und Kochen (laktosefrei)

Zutaten:
Butter* geklärt

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung