Süße aus den Anden: Yacon Sirup Bio kaufen

Yacon Sirup ist ein natürliches Süßungsmittel, ideal zum Verfeinern von Getränken oder Desserts – ganz ohne raffinierten Zucker. Der Peruvian Harvest Bio Yacon Sirup wird aus der Wurzel der Yacon-Pflanze gewonnen, die in den Höhenlagen Perus wächst. Das bernsteinfarbene Süßungsmittel überzeugt durch seinen milden, neutralen Geschmack und seine wertvollen Inhaltsstoffe.

Qualität und Merkmale: Peruvian Yacon Sirup Bio & roh

• Bio-Siegel: Yacon Wurzel aus kontrolliert ökologischem Anbau
• Rohkostqualität: schonende Verarbeitung bei Temperaturen konstant unter 45°C
• Von Natur aus vegan und frei von Gluten, Laktose und Hefe.
• Non GMO: Ohne Gentechnisch veränderte Organismen
• ohne Zusatzstoffe und ohne die Verwendung von Hilfsstoffen hergestellt
• neutraler süßer Geschmack und daher vielseitig einsetzbar

Zutaten des Peruvian Yacon Sirups

Zutaten:
100% Yacon-Knollen*

Herkunft: Andenregion Peru

*aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Yacon Sirup Kalorien & Nährwerte bezogen auf 100 g

Lagerhinweise:
Dunkel und trocken lagern.

Yacon Sirup Anwendung: so vielseitig können Sie das Süßungsmittel einsetzen

Yacon Sirup ist ein echter Allrounder in der Küche:

• Für Süßspeisen & Desserts: Perfekt zum natürlichen Süßen von Pudding, Milchreis oder Kompott.
• In Getränken: Eine feine Süße für Tee, Kaffee, Smoothies oder Shakes.
• Als Zuckerersatz beim Backen: Die Zuckermenge im Rezept kann 1:1 mit Yacon Sirup ersetzt werden. Beachten Sie, dass sich die Teigkonsistenz leicht verändern kann.
• In Saucen & Dressings: Verleiht herzhaften Gerichten eine milde Süße.
• Weitere Lebensmittelzubereitungen: Experimentieren Sie mit ihren Lieblingsspeisen. In den meisten Lebensmittelzubereitungen können Sie den raffinierten Zucker mit Yacon Sirup einfach ersetzen.

Tipp: Um die optimalen Eigenschaften des Yacon Sirups zu behalten, sollte der Sirup nicht stark erhitzt werden. In Rohkostkuchen und kalten Süßspeisen profitieren Sie von dem kompletten Spektrum der Inhaltsstoffe. Bei warmen Speisen oder Getränken empfiehlt es sich, diese zunächst etwas abkühlen zu lassen und den Sirup anschließend unterzurühren.

Wie schmeckt Yacon Sirup?

Peruvian Harvest Bio Yacon Sirup überzeugt durch seine angenehm milde, natürliche Süße und einen dezenten Geschmack – ohne die intensive, an Melasse erinnernde Note, wie sie bei vielen anderen Sirupsorten vorkommt. Aus diesem Grund können Sie den Sirup vielseitig einsetzen für verschiedene Desserts und Speisen ohne, dass der Geschmack des Gerichtes durch eine starke Eigennote verändert werden würde.

Wirkung auf den Blutzucker: Yacon Sirup & der Glykämische Index

Der Yacon Sirup zeichnet sich durch einen niedrigeren glykämischen Index im Vergleich zu herkömmlichem Zucker aus und enthält natürliche Fructooligosaccharide (FOS), die als präbiotische Ballaststoffe die Darmflora unterstützen können.

Dank des schonenden Herstellungsprozesses bei Temperaturen unter 45°C wird ein hoher Gehalt an FOS sichergestellt, wodurch der Sirup weniger Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat und sich besonders für Menschen eignet, die auf ihre Zuckeraufnahme achten.